Ramen. Traditionelle und moderne Soulfood-Rezepte von Callwey

Kreative Suppenkunst zum Löffeln und Schlürfen

Ramen ist mehr als eine Nudelsuppe – es ist pures Wohlgefühl. Dieses hochwertig gestaltete Kochbuch vereint authentische Rezepte, fundiertes Fachwissen und Inspiration direkt aus den besten Ramen-Restaurants der DACH-Region. Ideal für alle, die Ramen nicht nur lieben, sondern perfekt zu Hause zubereiten möchten.

Highlights

• Authentische Ramen-Rezepte mit Suchtfaktor

• Exklusive Beiträge renommierter Ramen-Restaurants

• Ausführliches Fachkapitel zu Brühen, Nudeln & Toppings

• Zutatenkunde, Bezugsadressen & Restaurant-Guide

Inhalt

Von der richtigen Brühe über passende Nudeln bis zu unverzichtbaren Toppings: Das Buch erklärt Schritt für Schritt die Grundlagen und vertieft sie mit erprobten Rezepten. Ergänzt wird der Rezeptteil durch Warenkunde, Grundrezepte und praktische Tipps für gelingsichere Ramen zu Hause.

Produktdetails

• Erscheinungsdatum: 16.10.2024

• Ausstattung: Gebunden

• Seiten: 208

Ein Muss für alle Ramen-Fans – vom Einsteiger bis zum ambitionierten Hobbykoch.